MIKAZUKIの想い

MIKAZUKIの想い

Thought

MIKAZUKIの想い

「5秒で伝わるおいしさを、地球にやさしい包装で。」

これは、MIKAZUKI がオープンして以来、変わらない理念です。

アレルギーのあるかたにも、健康に気をつかっているかたにも。
そして、自然環境への配慮を心がけていらっしゃるかたにも、
安心して召し上がっていただきたい。

そんな、心とからだに幸せお届けできる、
上質なテリーヌショコラをご提供する専門店でありたいと
思っています。

The Beginning

MIKAZUKIのはじまり

テリーヌショコラ専門店として開業したい気持ちが芽生えたのは、
アレルギーが理由でスイーツを口にできない子どもたちがいることに、
衝撃を受けたことがきかっけです。

当時の私は、「たべたくてもたべられないスイーツがある」という
悩みの存在自体、想像したこともありませんでした。

その現実を知った私は、自身の食生活を見直すと同時に、
アレルギーのあるかたにも安心してたべられる、
からだにやさしいスイーツづくりを決意したのです。

もちろん、からだにやさしいからといって、
おいしくなければ意味がありません。

卵やバター、砂糖にもこだわりながら、手に入れられる
あらゆるチョコレートを取り寄せては、数えきれないほどの
試作を重ねました。

そして、ついに完成させることができた、
究極のテリーヌショコラ。

濃厚でなめらかな口どけに、深いコクと芳醇な香り。
どなたにでも喜んでいただける、最高のスイーツです。

さらにもうひとつ、どうしてもこだわりたいことがありました。
それは、環境にやさしい店舗であることです。

というのも、学生の頃から環境問題に関心があったことから、
必要最小限の簡易包装でお渡しする選択肢もご用意したい、
という想いをどうしても実現したかったからです。

「ただ、たべてみたいだけなのに、
 立派な化粧箱はもったいない。

 いらないから、そのぶん少しでも
 安くしてもらった方がいいのに。」

ご自宅用に購入されるかたの中には、
同じように思ってくださっているかたも
いらっしゃるのではないだろうか――。

たしかに、見た目の華やかさも大切です。
贈り物でしたら、なおのこと。

ですが、すべてのひとが必要としているわけでもない、
という気がしてならないのです。

甘い考え方かもしれませんが、見た目以上のおいしさであれば、
この想いを理解してくださるかたが、
きっとどこかにいらっしゃるはず――。

こうして、2022年10月。
それらの想いを胸に、
テリーヌショコラ専門店「 MIKAZUKI 」がオープンしました。

厳選した原材料と手間ひまをおしまない製法によって、
よりおいしいテリーヌショコラをおつくりする。

アレルギーのあるかたにはもちろん、
健康に気をつかっているかたにも、
心とからだに幸せを感じてもらいたい。

そして、環境を想う気持ちも諦めたくない。

これらの想いがMIKAZUKIであり、
MIKAZUKIにしかできないことだと思っています。

「5秒で伝わるおいしさを、地球にやさしい包装で。」

この言葉を胸に、製造からお渡しまでを一貫して担いながら、
さらなるおいしいテリーヌショコラの開発に尽力してまいります。

MIKAZUKIの想い

  「5秒で伝わるおいしさを、
   地球にやさしい包装で。」

これは、MIKAZUKI がオープンして
以来、変わらない理念です。

アレルギーのあるかたにも、健康に
気をつかっているかたにも。
そして、自然環境への配慮を心がけて
いらっしゃるかたにも、安心して召し
上がっていただきたい。

そんな、心とからだに幸せお届け
できる、上質なテリーヌショコラを
ご提供する専門店でありたいと
思っています。

MIKAZUKIのはじまり

テリーヌショコラ専門店として開業したい気持ちが芽生えたのは、アレルギーが理由でスイーツを口にできない子どもたちがいることに、衝撃を受けたことがきかっけです。

当時の私は、「たべたくてもたべられないスイーツがある」という悩みの存在自体、想像したこともありませんでした。

その現実を知った私は、自身の食生活を見直すと同時に、アレルギーのあるかたにも安心してたべられる、からだにやさしいスイーツづくりを決意したのです。

もちろん、からだにやさしいからといって、おいしくなければ意味がありません。

卵やバター、砂糖にもこだわりながら、手に入れられるあらゆるチョコレートを取り寄せては、数えきれないほどの試作を重ねました。

そして、ついに完成させることができた、究極のテリーヌショコラ。

濃厚でなめらかな口どけに、深いコクと芳醇な香り。
どなたにでも喜んでいただける、最高のスイーツです。

さらにもうひとつ、どうしてもこだわりたいことがありました。
それは、環境にやさしい店舗であることです。

というのも、学生の頃から環境問題に関心があったことから、必要最小限の簡易包装でお渡しする選択肢もご用意したい、という想いをどうしても実現したかったからです。

「ただ、たべてみたいだけなのに、
 立派な化粧箱はもったいない。

 いらないから、そのぶん少しでも
 安くしてもらった方がいいのに。」

ご自宅用に購入されるかたの中には、
同じように思ってくださっているかたもいらっしゃるのではないだろうか――。

たしかに、見た目の華やかさも大切です。
贈り物でしたら、なおのこと。

ですが、すべてのひとが必要としているわけでもない、という気がしてならないのです。

甘い考え方かもしれませんが、見た目以上のおいしさであれば、この想いを理解してくださるかたが、きっとどこかにいらっしゃるはず――。

こうして、2022年10月。
それらの想いを胸に、
テリーヌショコラ専門店「 MIKAZUKI 」がオープンしました。

厳選した原材料と手間ひまをおしまない製法によって、よりおいしいテリーヌショコラをおつくりする。

アレルギーのあるかたにはもちろん、健康に気をつかっているかたにも、心とからだに幸せを感じてもらいたい。

そして、環境を想う気持ちも諦めたくない。

これらの想いがMIKAZUKIであり、MIKAZUKIにしかできないことだと思っています。

  「5秒で伝わるおいしさを、
   地球にやさしい包装で。」

この言葉を胸に、製造からお渡しまでを一貫して担いながら、さらなるおいしいテリーヌショコラの開発に尽力してまいります。

We want to be kind to you and the earth.

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